西式合菜 - 花神 @ 成長日誌

最近受到網路名人喜愛的花神餐廳，據說是以西式合菜和特殊裝潢為賣點，吸引喜歡精緻又有點熱鬧的客人。

所謂西式合菜是啥? 一般印象中，西餐多半是一人一份，一道道上菜。但是其實西方的家庭料理是不可能這麼麻煩的，他們也是大合菜，大家自己去夾想要的分量，只不過我們不太有機會吃到人家的家庭料理，吃餐廳的結果就是都是吃到一人一份的。

巴豆生日，所以我們都很有福氣的可以吃到這家特別的餐廳，這餐廳沒有菜單的! 每天的菜色都是老闆配好的，你只要去吃然後付錢就好了，不用花腦袋去想那一種比較好吃。

這是巷子裡的小店，在台北敦化北路宏國大樓的背後，巷子裡面像個高級住宅區，有些角落有很多小餐廳，有些角落很安靜，我挺喜歡這氣氛的。

這家花神就在一個不起眼的大樓樓下，外觀是很低調的店，就像庶民餐廳一樣。

進去裡面可不一樣啦，裝潢真的很不錯，感覺很適合女生來吃飯，也適合質男來吃。來這家店的男男女女都打扮好時髦喔，完全不是一般餐廳喔! 是走流行風的餐廳。

我們被安排在包廂裡，所以比較沒有機會看到外面的客人在幹嘛，但是我還是有偷偷注意到一個超帥哥 >///<

上菜囉!!!

首先是餐前酒，水果涼酒，有淡淡的酒精，甜甜的好喝!

再來是麵包和濃湯，麵包是法國麵包加大蒜醬，濃湯是蛤犡濃湯，但是幾乎沒有蛤肉.....，但是其他料蠻多的，不錯喝。

接下來是鮭魚+大蝦的沙拉，醬汁是油醋醬，鮭魚和蝦子也都給的很大方喔! 生菜也蠻多的，但是我吃不多。以下所有大盤菜都是四人份。

四人份

一人份

接下來是酥炸軟殼蟹，其實我沒吃過這玩意，吃起來挺像在嚼肉的，不是在吃螃蟹。整隻都可以連殼吃掉喔，醬汁不錯，好吃!

看不出形狀

前菜還有兩道，一道是涼拌的花枝，這道的醬汁我沒有什麼印象，但是我夾到很多香草，花枝加香草的味道還真奇妙。另一道是蒜味皮蛋，蒜味真的很入味，聽說張惠妹很愛這道菜，但是我覺得不太習慣就是了。這兩道盤子都超大的，但是食物只有在中間一點，挺佔空間的 XD

主菜上場之前先上一道火腿，讓你開始感受肉味。這火腿中間有夾酸瓜，火腿油脂分布不錯，好吃。

接下來就是主菜了! 招牌的牛肉，不吃牛的人可以換羊小排。

我吃羊小排，這羊小排特別之處在於: 他明明很紅，但是不生不腥，剛剛好! 去別的餐廳吃羊小排啊，如果想要吃生一點軟一點，感覺就會有腥味，而且看起來血腥；如果想吃熟一點，肉就會太老。這羊小排很剛好，肉有點生生的紅紅的，柔軟恰到好處，擠一擠不會擠出有血的肉汁，第一次吃到這麼紅又不腥的羊排!

你以為主菜上完就吃甜點了嗎? 不! 接下來是燉豬腳，超軟嫩的，用叉子就可以把肉和皮都切開呢!