今年生日我很低調，幾乎都沒有提前講什麼，飯局或聚會都是到很逼近的時候才敲定的，想看看如果保持低調會有什麼結果。
有些我以為應該記得的人忘記了，讓我意外的沮喪。
有些我以為不會知道的人記得了，讓我分外的感動。
還有每年都會一直記得的人，我也知道你們都會記得的，我每一年都很感謝。
今年的第一個慶祝活動在菓子咖啡。
這家咖啡店結合了Plurk，Karma值越高的人就可以得到越多折扣，Karma滿分是100分，如果有50分就可以半價。
這是一個雙贏的作法，因為一方面Plurk可以增加新客戶，大家也會在這段活動期間狂噗；另一方面是咖啡店也會因為Plurk的廣大使用者光臨，業績瞬間增加許多。
我的Karma近50，所以可以吃到半價餐。
這家餐廳賣點是東港的鮪魚，有鮪魚漢堡排，鮪魚肚肉排，還有鮪魚尾巴餐，雖然目前還不是鮪魚季的旺季，但是能吃到東港海鮮還是不錯。
咖啡店位於南京東路站~中山國中站附近的巷子，乍看之下似乎是小店，但是裡面空間比我想像還大很多，裝潢簡單大方。
因為有投影機和螢幕，又可以無線上網的關係，這邊似乎常常可以辦簡單的座談會，我們去的那邊似乎就在聊敗家習慣的樣子。
店裡的賣點之一就是有一台自己的烘培機，可以自己烘豆子，而不是買別人烘好的豆子，好像很專業的樣子。
店裡的賣點之二就是，我本身也很推崇的 - 大力推廣台灣自己的食物產品。
店裡面有很大的空間是在賣台灣各地商家自產的食品，包括魚鬆，蜂蜜，煎餅，醋，茶葉，油，等等等。
因為台灣自己的產品常常沒有管道可以發聲，能見度一直很低，即使品質很好也不知道要去哪裡賣，所以有店家願意這樣幫他們宣傳真是太好了!
麗莎小姐居然支持了一千多元的產品，真是大戶!
鮪魚餐的部份，我本身是點了鮪魚肚排，這麼大一塊鮪魚，但是吃起來一點都不乾澀，魚肉很嫩也很有彈性，尤其是靠近魚皮的部份特別Q，蠻不錯吃的! 
餐後有附飲料，我點了熱拿鐵。對於一個不能喝咖啡的人來說，拿鐵已經很勉強了。也因為生日的關係點了一個蛋糕。
這個熱拿鐵讓我講出了有哲理的話:
泡沫化跟消失是不一樣的，就像喝拿鐵的時候永遠不可能把泡泡喝乾淨一樣，即使咖啡都被你喝乾了，泡泡卻還在。
(對親民黨&新黨有感，正藍旗是不可能消失的，但是KMT or DPP就不一定了)
其實餐點部份沒有太多好說的，我比較有興趣的是其中一樣農產品 - 冬蜜。
看罐子就會發現，這個冬蜜跟一般的蜂蜜不同，顏色是淺黃色，而且並不是黏稠流質狀，而是呈現硬膏狀，罐子壁上還可以看到結晶體呢!
為什麼會這樣?
因為冬天水分不足，不只蜜蜂比較難攝取到水，花朵們也都比較乾，所以做出來的蜂蜜酵素濃度很高，就會變成這樣的結晶狀蜂蜜。
在這裡分享一個蜂蜜的知識:
天然的蜂蜜，是由蜜蜂採花粉之後，花粉黏在他們的腿毛上 (這樣講有點噁 XD)，等他們回到蜂巢的時候，腿上的花粉會因為經過洞口而脫落，慢慢累積之後就會變成蜂蜜。
所以水分越少的花粉，就可以做出這麼濃的蜂蜜。
相反的，有些商家會為了希望可以快點得到很多蜂蜜，會故意餵蜜蜂吃糖水，這樣就可以快速得到很多水水的蜂蜜。雖然這樣的蜂蜜也是真的，但是裡面酵素濃度就很低，要經過一番人工處理才能濃縮變成市售蜂蜜，香味也因此差很多。
回到冬蜜上面，這個冬蜜吃起來跟一般蜂蜜有什麼不同呢?
雖然冬蜜是很黏稠的膏狀物，但是如果用常溫的水去融，他還是可以化開在水中，加入一些冰塊，就是好喝的蜜茶。
因為水溫太高會破壞蜂蜜裡面的酵素，所以喝熱的蜂蜜茶飲並不是好主意，只剩下甜味而已。
顏色也跟一般蜜茶不同，顏色比較淺，但是同時也有渾濁感，有一種獨特的風味，據說是花粉的味道。
抹在土司上就更有趣了!
先把土司烤熱，可以幫助冬蜜溶化的溫度即可，然後把冬蜜像奶油一樣塗上去，效果整個就跟奶油一樣啊!!!!
就像一般蜂蜜會滲透進去土司裡面一樣，冬蜜溶化之後也會整個被土司吸進去，而且不像一般蜂蜜會水水的，冬蜜的黏稠感讓他真的吃起來跟奶油很像，會有一層油亮的光澤在土司表面閃閃發光，顏色也跟奶油一樣，很棒! 香噴噴的唷!
單吃冬蜜也別有一番風味，感受很直接。
我們用湯匙挖一點來看看他有多黏，用連拍來表達他的黏稠~
就是這麼黏的東西! 比一般蜂蜜還黏，可能比果醬還黏，相當有趣~
吃了一口，口感吃起來就是黏稠，但是整個都是沙沙的顆粒感，那就是結晶。感覺很像很細緻的紅豆內餡那樣沙沙的，但是又比紅豆餡更滑潤，因為有水分；味道吃起來像某種甜甜的糖果，不會死甜。
這種冬蜜一罐要500，不便宜但是很特別，我第一次知道原來蜂蜜會結晶成這樣，據說如果蜂蜜放了一整年不管春夏秋冬都還是沒有改變外觀，沒有結晶沉澱，那就表示酵素濃度就比較低。
不過這個判斷法很遜，因為都買回家了，就算知道濃度很低也不能怎樣啊 XD
現場也有賣水果茶茶包，這是德國進口的櫻桃茶包，算是送我的生日禮物，謝謝麗莎小姐~~~~~
能凹到吃冬蜜的機會也算是一樁美事 :P
其他Birthday Greetings改天再PO，有錄製很A的影片喔敬請期待 :P
也請幫我點點囉 ^^
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